martes, 13 de abril de 2010

Federico Negroni en Semana Santa




Federico Negroni en Semana Santa





Federico Negroni en Semana Santa





Federico Negroni en Semana Santa





Federico Negroni en Semana Santa






Hola Pedro,


El Jueves 01/04/10 estuvimos con Gloria, Felicitas y sus padres tomando el te en Colonia Nievas, pero no estabas, tu prima nos atendió muy bien y disfrutamos del paisaje y las ricas tortas de siempre.
Esta vez llevé mi cámara y saqué una fotos que te estoy enviando para que las subas a tu blog si te parece.


Bueno Saludos y será hasta la próxima visita.


Federico Negroni

El 28/03 pasó por Lo de Pedro el Gato Barbery de Motomax (El Garage TV) junto a su equipo




El 28/03 pasó por Lo de Pedro el Gato Barbery de Motomax (El Garage TV) junto a su equipo!!

SinTonNiSon en la raviolada

Raviolada






Tal como lo habíamos programado el martes 23 de marzo hubo cena en Lo de Pedro…

Puntualmente a las 21 llegaron los primeros comensales, que luego de recorrer y mirar los diferentes rincones se ubicaron en la mesa prevista… Y así poco a poco desde Olavarría y Azul fueron arribando todos los comensales hasta completarse el “cupo” previsto. El murmullo creció y la música de fondo fue quedando de lado… Al mismo tiempo que se degustaba la cerveza artesanal Quentrel (de trigo y negra) con un canapés de pan casero, obra de Analía, untado con leberbush y chucrut. A continuación la “tabla del racho”: quesos, chacinados “Don Germán”, berenjenas de Tia Mirta, cebollitas de Pedro y ajíes de Analía con las exquisitas croquetas de Marta y galleta tipo de campo de El Trébol…

Y aquí comienza la magia del chef “invitado”, como a él le gusta que lo llamen; es decir, la magia de Marcos y su cocina. Para deleitarnos con unas pastas inolvidables de Tío Pepe: raviolones de espinaca y salmón ahumado o de calabaza, con salsas únicas y una presentación de plato verdaderamente artística!!

El vino, sugerido por el Tío de Marcos y reafirmado por Mosto fue el Ampakama.

Momento de distensión, comentarios y arribo del grupo musical SIN TON NI SON, generando con sus interpretaciones un clima cordial, informal y familiar en el que mas de uno participó entonando canciones y haciendo palmas!

A la hora del postre otra vez Marcos presente, con un arroz con leche gratinado acompañado de higos en almíbar (de Analía) y queso mascarpone.

Posteriormente se sirvió café “Juan Valdez”, gentileza de Jacque, acompañado de un bocadito de “masita aromatizada” con queso brie y batatita en almíbar; “diseño” de quien? Correcto!: de Marcos!

Hasta donde pudimos “descubrir”, en la magia, el sabor, la creatividad, el color y el aroma de los platos elaborados por el “Chef Invitado” intervinieron: azafrán, aceitunas, sésamo, ciboulet, alcaparras, jengibre, azúcar morena, canela, anís estrellado, miel, clavo de olor, y varios varios secretitos…

Para finalizar mi agradecimiento a los asistentes, a Marcos, a Sin ton ni son, a Analía y a todos los que siempre siempre me dan una mano!!

Gracias Mil, Lo de Pedro.Ha, no se pierdan el Locro del 25 de Mayo y alguna que otra comidita que realizaremos en breve!!


Lo de Pedro - Colonia Nievas

Ruta 226 km 271 camino de Azul a Olavarría

E-Mail: turismopedro@yahoo.com